Eddig nem volt fix lángosreceptem, amit rendszeresen követtem volna. Most viszont annyira jól sikerült, hogy ezt meg- és feljegyzem. Nagyon puha, nagyon könnyű, pompázatos krumplis lángost sütöttem. Úgy érzem, két kulcsa volt ennek: az egyik a nagyon lágy tészta, a másik pedig az, hogy a megformázott lángosokat hagytam kelni sütés előtt. Ha otthon eszünk lángost, akkor fokhagymás tejfölt szoktunk mellé tenni, és abba mártogatni. Hatalmas mennyiségű tejfölt vagyunk képesek felzabálni ilyenkor. Lehet persze reszelt sajttal is gazdagítani, simán sósan vagy sósan-fokhagymásan enni, de még akár édesen is el tudnám képzelni, mondjuk lekvárral.
